Kitskos maak 11 persent van kalorieë in VS Dieet: CDC

Kitskos tarief van restaurante soos McDonald`s, Burger King, Wendy en Pizza Hut verantwoordelik vir meer as 11 persent van die kalorieë in die daaglikse dieet Amerikaanse volwassenes `in die afgelope jaar, federale gesondheid beamptes berig Donderdag.

Tog is dit laer as wat dit was 2003-2006, wanneer kitskos bygedra `n gemiddeld van byna 13 persent van die daaglikse kalorieë aan die Amerikaanse dieet, sê verslag skrywer Cheryl Fryar, van die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention.

Of dit is `n deurlopende tendens is nie duidelik nie, Fryar bygevoeg. Verskeie faktore is ondersoek, om te sien hoe hulle verband hou met hoeveel daaglikse kalorieë Amerikaanse volwassenes het van kitskos tussen 2007 en 2010.

"Ons kan `n verskil maak deur ouderdomsgroep sien," Fryar opgemerk. "As jy ouer word, die persentasie van kalorieë van kitskos weier."

`N deskundige beskou dit as `n positiewe tendens.

"Die goeie nuus van hierdie studie is dat as ons ouer word, miskien ons kry wyser en eet minder kitskos," sê Samantha Heller, `n kliniese dieetkundige by die NYU Sentrum vir Muskuloskeletale Care in New York City.

"Maar `n take-home boodskap is dat die studie dui daarop dat die meer kitskos wat jy eet, die vetter jy," sê Heller.

"Dit is kommerwekkend," het sy bygevoeg, "omdat vetsug in `n mens se 20s die risiko vir metaboliese sindroom, diabetes, kanker en kardiovaskulêre siekte vroeg in die lewe kan toeneem."

Metaboliese sindroom is `n groep van risikofaktore - insluitend hoë bloeddruk, hoë bloedsuiker, ongesonde cholesterolvlakke en abdominale vet - wat risiko `n persoon se vir hartsiektes en diabetes verhoog.

In die nasionale opname, is mense gevra om die bron van al die kos wat hulle wil in die afgelope 24 uur geëet onthou. Die reaksie "restaurant kitskos / pizza" is gekodeer as "fast food."

Ras / etniese verskille ook na vore gekom in die resultate.

"Hoewel daar geen verskil tussen nie-Spaans wit en Spaans volwassenes, het ons vind die persent van kalorieë van kitskos was hoër onder nie-Spaans swart volwassenes," Fryar opgemerk.

Ook, hoe meer `n mens geweeg, hoe meer kitskos hulle verteer as `n persentasie van hul dieet, sê Fryar.

Hoogtepunte van die verslag CDC die volgende insluit:

• Van 2007-2010, Amerikaanse volwassenes het 11,3 persent van hul daaglikse kalorieë uit kitskos.
• Vir diegene 20 jaar oud tot 39, kitskos verantwoordelik vir meer as 15 persent van die daaglikse kalorieë.
• Vir diegene 60 en ouer, kitskos verantwoordelik vir ongeveer 6 persent van die daaglikse kalorieë.
• Jong volwasse blankes en Hispanics (20-39 jaar oud) het sowat 15 persent van hul daaglikse kalorieë uit kitskos.
• Blacks 20-39 ouderdomme het sowat 21 persent van hul daaglikse kalorieë uit kitskos.
• Onder gewig groepe, vetsugtig jong volwassenes het die meeste daaglikse kalorieë uit kitskos - teen 18 persent.
• Inkomste was nie `n faktor in hoeveel daaglikse kalorieë vandaan kom kitskos, behalwe onder diegene tussen 20 en 39 waar kitskos kalorieë gedaal as inkomste gestyg.

"Fast Food is `n feit van die lewe, sodat ons nodig het om maniere waarop ons kan leef met dit, nie sterf as gevolg van dit te vind," sê Heller. "Ons moet fast-food instellings aan te moedig om `n verskeidenheid van gesonde aanbiedinge wat so koel, sexy, pret en heerlike bemark het."

En, Heller voorgestel, "dit is belangrik vir ouers om hul kinders weg van kitskos te stuur om te begin met. Met meer familie etes help kinders eet gesonder en hulle is minder geneig om oorgewig te wees."

Die bevindinge is gepubliseer in die Februarie-uitgawe van die CDC se Nasionale Sentrum vir Gesondheid Statistiek data Kort.