Is klapperolie regtig al is dit `s gekraak up te wees?

Klapperolie is oral deesdae - as `n botter plaasvervanger in vegan bak, `n smoothie Klapper vir natuurlike gesondheid neute en selfs `n skoonheid behandeling, vir hydraterende die vel en hare en die verbetering van mondgesondheid via olie trek.

Maar ... is dit nie net `n generasie gelede dat ons decrying klapperolie as die ergste van die ergste, as gevolg van sy hoë vlakke van hart benadeling versadigde vet? Het ons kry dit baie verkeerd destyds of is die reemergence van die tropiese olie niks anders as `n gladde stunt?

Volgens Tom Brenna, `n professor van voeding wetenskappe aan die Cornell Universiteit se Kollege van Menslike Ekologie, die antwoord is `n kombinasie van beide. Nie alle klapper olie gelyk geskape is. Die Skilferige, geurige dinge wat jy kan vind in `n Super smoothie is `n heel ander soort klapperolie as die gedeeltelik-gehidrogeneerde vet gevind in gemorskos in die 80`s, wat `n hoogs-verwerkte weergawe van die plant olie was, met transvette en ander gevaarlike,-cholesterol te bevorder verbindings.

"Die ouer verfyn-deodorized gebleik klapperolie veroorsaak vinnige en baie ongesonde soek stygings in cholesterol, vir seker, geen twyfel," het Brenna in `n e-pos aan HuffPost Healthy Living. "Daar is geen bewyse dat dit die geval is vir maagd klapperolie, wat beskikbaar is vandag, maar is nie in die 1970`s en 80`s wanneer mense gebruik het RDB klapperolie."

Virgin klapperolie en selfs `n verfynde weergawe (meeste studies is gedoen op verfyn klapperolie) is nou beskikbaar in kruidenierswinkels en gesondheid winkels en word beskou vir hul vermoë om ons te help om gewig te verloor, afwend siekte en selfs te voorkom siekte. Natuurlik, dit is beter as sy gemorskos voorganger, maar is dit nogal alles wat?

"Dit het eienskappe wat belowend is, maar ons moet `n baie meer navorsing voordat ons kan sê dit is die Super van 2014," sê Kristin Kirkpatrick MS, RD, LD, bestuurder van welstand voeding dienste vir die Cleveland Clinic Wellness Institute.

Onlangs het `n studie gedoen op die muis selle en gepubliseer in die Journal of Alzheimer se siekte het `n paar aandag wanneer dit gevind dat behandeling met klapperolie gehelp beskerm kortikale neurone in `n laboratorium omgewing. Kan ons ekstrapoleer dat `n beskermende brein effek in lewende mense nog baie? Natuurlik nie.

Klapperolie kan ook help moedig gewigsverlies, as in `n studie 2009 waartydens vroue met abdominale vetsug wat hul dieet met klapperolie aangevul kon meer gewig te verloor as diegene wat `n sojaboon-olie aanvulling gegee. Maar Kirkpatrick waarsku teen die "gesondheid halo effek," waarin ons gee `n slaag om voedsel wat ons dink is gesond en oë van gedeelte beheer verloor. "Net omdat ons dink daar is `n paar voordele vir die gesondheid beteken nie dat jy kan `n hele pot van klapperolie gebruik om te kook," sê sy.

Natuurlike klapperolie is gemaak van 90 persent versadigde vet (botter, `n afstand van die tweede, bevat `n relatief nietige 64 persent versadigde vet), maar die soort van versadigde vette sake net soveel as die hoeveelheid. Ongeveer die helfte van versadigde vette maagd klapperolie is laurine suur, `n medium-ketting trigliseriede wat blyk om `n aantal van gesondheidsbevorderende eienskappe, insluitend die vermoë om vlakke van "goeie" HDL cholesterol verbeter het. Mense kan ook makliker verteer medium-ketting trigliseriede en vat dit na energie, volgens The Wall Street Journal, maak klapperolie `n goeie keuse vir atlete. Dit gesê, want dit is so hoog in versadigde vet, selfs die suiwerste, kon die meeste natuurlike klapperolie problematies vir langtermyn hart gesondheid wees, volgens `n Harvard voeding professor.

"Die meeste van die navorsing tot dusver het bestaan ​​uit kort termyn studies aan die uitwerking daarvan op cholesterol vlakke ondersoek. Ons weet nie regtig hoe klapperolie raak hartsiektes," skryf Walter C. Willett, MD, voorsitter van die Departement Voeding by die Harvard Skool van Openbare Gesondheid, in `n nuusbrief. "En ek dink nie klapperolie is as gesonde as groente-olies soos olyfolie en soja-olie, wat hoofsaaklik onversadigde vet en dus beide laer LDL en verhoog HDL."

Kirkpatrick haarself kook met klapperolie oor een keer `n week vir smaak, maar is huiwerig om nie meer as dit gebruik totdat daar is meer navorsing. "Ek het regtig hou met olyfolie," sê sy. "Dit is nie so sexy, maar daar is so baie meer studies oor sy voordele."

Verwante skakels:

• Moeg by die werk? Jy is nie alleen nie
• 11 geure dit kan doen wondere vir jou welsyn
• Hoe Gchat is die vernietiging van jou verhoudings, produktiwiteit en Moontlik Your Soul